Vinaigrerie Leonardi - Condiment balsamique blanc bio

Leonardi, l'excellence depuis 1871<< Pour obtenir un sublime vinaigre balsamique de Modène, il faut surtout de la passion, du dévouement et du respect pour les anciennes traditions qui, encore aujourd'hui, enveloppent ce précieux <> d'un voile de mystère et qui se transmettent dans cette vinaigrerie depuis presque quatre générations.Oro Nobile bioCe condiment balsamique est obtenu à partir d'un mélange de moût de raisins blancs bio et de vinaigre de vin blanc bio également. Le liquide est affiné dans des  barriques en bois de Rouvre  qui lui apporte sa coloration,  pouvant aller du jaune or à une couleur proche du caramel , quand elle prend de l'âge ou qu'elle est exposée à la lumière. Ce condiment se bonifie avec le temps, alors pas d'inquiétude si vous voyez sa couleur évoluer. Découvrez sa saveur fruitée avec une légère pointe d'acidité et profitez du fait qu'il ne modifie pas ou très peu la couleur de vos aliments, contrairement au balsamique traditionnel. Ce condiment remplace pa