Grand Cru Mao Cha 2021 de Cao Bo - BIO - Thé sombre de Ha Giang, Vietnam - Palais des Thés
Description
Ce thé sombre au bon potentiel de garde est manufacturé à partir de théiers de variété Shan Tuyet, dans le village de Cao Bo au nord du Viêtnam. Il s'agit d'un Mao Cha, c'est-à-dire d'un thé brut à partir duquel on confectionne le Pu Erh, Shu ou Sheng. Un Grand Cru bio à la saveur sucrée qui offre une palette aromatique très riche alliant le végétal au minéral, le tout soutenu par une légère astringence.