Grand Cru Mao Cha 2017 de Cao Bo - BIO - Thé sombre de Ha Giang, Vietnam - Palais des Thés
Description
Ce thé bio d'exception est manufacturé à partir de théiers Shan Tuyet, une variété ancienne native du Vietnam. Il s'agit d'un Mao Cha, c'est-à-dire un thé sombre en vrac.Le climat vietnamien étant très humide, l'oxydation a été très légèrement accélérée. Il est intéressant de le comparer avec ses versions 2022 et 2017 Le Mao Cha 2017 de Cao Bo est un Grand Cru à la saveur sucrée qui offre une riche palette aromatique aux notes minérales et de sous-bois, soutenues par une texture onctueuse.