Grand Cru Mao Cha de Théiers Anciens du pays Shan 2021 - Thé sombre du pays Shan, Myanmar - Palais des Thés

Le Mao Cha est un thé sombre en feuilles non compressées. Celui-ci est récolté manuellement dans le pays Shan au Myanmar, où poussent des théiers anciens de plusieurs mètres de haut. Ces théiers sont probablement issus de la variété Assamica et ont été plantés puis cultivés par les différents groupes ethniques de la région.Un Grand Cru de caractère qui dévoile de puissantes notes florales, végétales et minérales soutenues par une délicate amertume.Pour en savoir plus, écoutez l'épisode dédié aux thés sombres du podcast "Un thé, un voyage".