Ding Gu Da Fang Pre-Qingming

Dieser grüne Tee stammt aus den Gelben Bergen in Anhui. Er ist nach dem Mönch Da Fang benannt, der ihn während der Song-Zeit kreiert haben soll. Wie beim Long Jing ist die Form seines Blattes flach, was mit dem Brauen im Wok zusammenhängt, das mehr Feuchtigkeit entzieht und die Aromen konzentriert.Ein grüner Tee, der zugleich köstlich und erfrischend ist, mit Noten von Kastanien, gerösteten Haselnüssen und gekochtem Gemüse. Ein bemerkenswerter Grand Cru!