Grand Cru Pu Erh de Cao Bo bio - Thé sombre de Cao Bo, Vietnam - Palais des Thés

Un thé sombre évoquant la réglisseCe Grand Cru a été produit par l'ethnie Dao, originaire de Chine, qui s'est installée dans les provinces montagneuses du Nord, notamment à Cao Bo, où ce thé a été cultivé. Il s'agit d'un pu erh shu, un thé dont la fermentation a été accélérée.Un pu erh aux intenses notes boisées et d'humus, qui laissent sur le palais une impression sucrée évoquant le bâton de réglisse.Aller plus loinPour en savoir plus, consultez les billets consacrés à l'ethnie Dao par le fondateur de Palais des Thés sur son blog Chercheur de Thé.