Grand Cru Phoenix Song Xiang 2024 - Thé sombre du Yunnan, Chine - Palais des Thés
Description
Un thé sombre chaleureux et gourmandCe Grand Cru provient du mont Phoenix, dans la région du Yunnan. Il est récolté à plus de 1700 mètres d'altitude à partir de théiers da ye. Il s'agit d'un pu erh shu, c'est-à-dire un thé dont la fermentation a été accélérée. Un pu erh shu réconfortant et d'une grande onctuosité, dont le caractère boisé est sublimé par des notes de vanille et de caramel.Aller plus loinPour en savoir plus, écoutez l'épisode dédié aux thés sombres du podcast "Un thé, un voyage".