Grand Cru Mini Tuo Cha du Mont Phoenix 2020 - Thé sombre du Yunnan, Chine - Palais des Thés
Description
De délicats petits nids de pu erh compresséCe Grand Cru provient du mont Phoenix, situé dans la province du Yunnan, en Chine. Récolté à plus de 1700 mètres d'altitude, il bénéficie d'un climat doux toute l'année. Les feuilles ont subi une fermentation de 45 jours, avant d'être compressées en petits nids ensuite entreposés au sec pendant 3 ans. Un pu erh shu caractérisé par de puissantes notes d'humus, de sous-bois et de champignons qui s'expriment sur une texture onctueuse.Chaque mini tuo cha est un petit nid compressé de 5 g. Il y a donc 20 mini tuo cha dans nos pochettes de 100 g. Aller plus loinPour en savoir plus, écoutez l'épisode dédié aux thés sombres du podcast "Un thé, un voyage", et découvrez les billets relatifs au Yunnan écrits par François-Xavier Delmas sur son blog Chercheur de Thé.