Grand Cru Lao Cha Tou 2020 - Thé sombre compressé du Yunnan, Chine - Palais des Thés

Un thé fermenté rare et atypiqueCe pu erh shu est un thé fermenté cuit manufacturé dans le Yunnan, en Chine. Il est réalisé à partir de théiers assamica.Durant le processus de fermentation des pu erh shu, certaines feuilles se rassemblent et prennent la forme de blocs qui ne se délient pas au cours des infusions : c'est ce qu'on appelle le Lao Cha Tou.Un pu erh shu gourmand et sucré, évoquant la gousse de vanille, les champignons et le bois. Un Grand Cru rare !Pour déployer toute la complexité aromatique de ce thé, privilégiez les infusions multiples au gong fu cha, la méthode chinoise traditionnelle.Les bienfaits des thés sombresCe thé fait partie de la famille des thés sombres, ce qui signifie qu'il peut évoluer avec le temps sans s'altérer et en se bonifiant. La médecine chinoise attribue aux thés sombres de nombreux bienfaits : favoriser la digestion, purifier l'organisme, dissiper l'effet de l'alcool. Un thé à consommer régulièrement et sans modération !Aller plus loinPour en sav