Matcha Shiro bio - Thé vert d'ombre en poudre bio de Shizuoka, Japon - Palais des Thés

Le Matcha Shiro bio, un délicieux matcha de cérémonieLe nom de ce matcha >, signifie > en japonais. Il s'agit d'un grade évoquant la grande qualité de ce thé. Puissant, le Matcha Shiro bio révèle des notes végétales et fruitées qui s'expriment sur une texture particulièrement riche et onctueuse.Le Matcha Shiro bio est produit au Japon, dans la région de Shizuoka, à partir du cultivar Saemidori réputé pour la confection des thés d'ombre, obtenus en couvrant les théiers trois semaines avant la récolte à l'aide de toiles tendues ou de paille. Privées de lumière, les feuilles de thé seront moins riches en tanins, offrant ainsi une texture très onctueuse.C'est un Grand Cru rare, précieux, qui est utilisé dans la cérémonie du Cha No Yu (cérémonie du thé japonaise). Riche et complexe, ce matcha est également parfait pour la dégustation.Ce thé est issu de l'agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé.Tout savoir sur le matcha C'est au XIIème s