Mini Tuo Cha de Lincang 2022 - Thé sombre du Yunnan, Chine - 2022 - Palais des Thés
Description
Un thé compressé en petits nidsCe thé est réalisé en Chine dans la région du Yunnan. Il s'agit d'un pu erh shu, c'est-à-dire d'un thé dont on a accéléré le processus de fermentation. Les feuilles de ce thé sont compressées en forme de petits nids d'oiseaux, que l'on appelle en chinois >. Un pu erh shu sucré qui révèle des parfums boisés, vanillés, de terre et d'humus sur une texture onctueuse.Aller plus loinPour en savoir plus, écoutez l'épisode dédié aux thés sombres du podcast "Un thé, un voyage".