Thé grillé de la famille Choi bio - Thé vert de Boseong, Corée du Sud - Printemps 2025 - Palais des Thés

Un thé grillé coréen qui rappelle les hojicha japonaisDécouvrez un thé grillé venu de Corée, dans la tradition des hojicha japonais. Les brindilles et les feuilles de théiers récoltés au printemps sont finement hachées puis torréfiées à haute température pour développer des parfums profonds et irrésistibles. Une liqueur ambrée, onctueuse, aux accents boisés, vanillés et fruités. Une curiosité rare et remarquable qui ravira le palais des amateurs de whisky.Ce thé est issu de l'agriculture biologique et a été certifié par un organisme de contrôle indépendant agréé.La famille Choi, artisans depuis 5 générationsDans la région de Boseong, au sud du pays, Yeong Gi Choi perpétue la tradition familiale en cours depuis 1937 avec sa femme et ses fils. En résulte une production confidentielle, majoritairement en agriculture biologique, d'infusions ainsi que de thés verts, noirs et sombres d'exception. Aller plus loinPour en savoir plus, allez à la rencontre de ces producteurs aux côtés de notre