Nutrition clinique pratique 4e Diététicien Livre Jean-Louis Schlienger
Description
<p><strong>La collection ' Elsevier Traités ' met à disposition des praticiens des ouvrages de référence sur une discipline, faisant état des avancées scientifiques validées, aussi bien pour la compréhension des pathologies que pour leur prise en charge diagnostique et thérapeutique.</strong></p><p> </p><p><br />La nutrition est un déterminant majeur de la santé, à la fois pour la prévention et la thérapeutique. Rédigé par des spécialistes, cet ouvrage explore tous les aspects de la nutrition et ses implications. Après le <strong>rappel des données fondamentales </strong>sur les aliments, les besoins alimentaires, les modèles alimentaires, le diagnostic nutritionnel, l'activité physique, l'éducation nutritionnelle, sont développées toutes les pathologies pour lesquelles la nutrition est déterminante : les <strong>pathologies nutritionnelles</strong> (obésité, TCA, dénutrition...), mais aussi les <strong>autres pathologies</strong> (rénales, hépato-gastro-entérologiques, infectieuses,