Couteau à légumes 20,5cm - Maisons du Monde

· 1 couteau légume 20,5cm dont 8,5cm de lame · Etui de protection · Finitions : martelé et satinée · Lame en acier 5Cr15MoV · Dureté 55-57 HRC · Poignée en bois pakka Les couteaux ont été développés pour répondre aux exigences spécifiques de la préparation culinaire. Les lames des couteaux sont en acier 5Cr15MoV avec une finition martelée et satinée, dureté obtenue entre 55 et 57 HRC, de grande qualité avec un pourcentage élevé de carbone. Ces aciers confèrent aux produits leurs qualités de résistance, dureté, inoxydabilité, et tranchant,apporte une grande efficacité au tranchant et donc une plus grande longévité de coupe. Le manche en lamelles de bois Pakka sont compressées à chaud avec de la résine, ce qui permet d'être très résistant et hygiénique. Coloris Noir Composition · Lame en acier 5Cr15MoV · Dureté 55-57 HRC · Poignée en bois pakka Conseils d'entretien Lavage à la main . Afin d'éviter tous risques de détérior