Grand Cru Ding Gu Da Fang Pre-Qingming - Thé vert primeur de Chine 2024 - Palais des Thés

Un thé vert exceptionnel, façonné à platCe thé vert provient des Monts Jaunes, dans l'Anhui. Il porte le nom du moine Da Fang qui l'aurait créé durant l'époque Song. Comme le Long Jing, la forme de sa feuille est plate, liée à son brassage au wok qui retire plus d'humidité et concentre les arômes.Il dévoile toute la fraîcheur du printemps car il est réalisé aux prémices de la saison, avant la fête de pleine lumière appelée "Qingming" en Chine qui a lieu chaque année début avril.Un thé vert primeur à la fois gourmand et rafraîchissant aux notes de châtaignes, de noisettes grillées et de légumes cuits. Un Grand Cru remarquable !Aller plus loinPour en savoir plus, écoutez l'épisode dédié aux thés de printemps du podcast "Un thé, un voyage".