Malt Froment Wheat Bio (base) pour bière 3,5-5 EBC
Description
Particularités du malt de Froment WHEAT Améliore le goût particulier des bières blanches à base de blé. Ingrédient essentiel du brassage des bières blanches mais peut aussi être utilisé pour les autres bièrs blondes à base d'orge (3 à 5%) grâce à son taux de protéines qui donne à la bière une sensation en bouche plus remplie et une mousse plus stable. Comment utiliser le malt de Froment WHEAT ? Bières blanches Wheat BIIO, bières blonds légères, bières avec peu d'alcool. Proportion maximum recommandée : 35% du mélange de malts