Description
Un oolong aux saveurs exceptionnelles. Récolté sur les monts Wuyi, ce thé des rochers est issu de théiers rou gui, en hommage à ses notes épicées. C'est un oolong à l'oxydation intermédiaire, sublimé par une torréfaction marquée qui forge sa minéralité. Des parfums intenses de fruits rouges et noirs s'entrelacent à des notes torréfiées aux accents presque caramélisés, minéraux et épicés. Du grand art ! Aller plus loin. Pour en savoir plus, écoutez l'épisode dédié aux thés du Fujian du podcast "Un thé, un voyage".
