Descrizione
Un thé compressé en petits nids. Ce thé est réalisé en Chine dans la région du Yunnan. Il s'agit d'un pu erh shu, c'est-à-dire d'un thé dont on a accéléré le processus de fermentation. Les feuilles de ce thé sont compressées en forme de petits nids d'oiseaux, que l'on appelle en chinois >. Un pu erh shu sucré qui révèle des parfums boisés, vanillés, de terre et d'humus sur une texture onctueuse. Aller plus loin. Pour en savoir plus, écoutez l'épisode dédié aux thés sombres du podcast "Un thé, un voyage".
