Descrizione
Un thé des rochers hors du commun entre minéralité et douceur florale. Récolté dans le cadre majestueux des monts Wuyi, au Fujian, ce yancha bio incarne toute la richesse d'un terroir mythique. Il est issu du cultivar rui xiang, lui-même créé à partir du huang dan (utilisé pour l'élaboration du thé huang jin gui). Ce Grand Cru offre un profil hybride d'une grande rareté, navigant à mi-chemin entre la minéralité affirmée d'un yancha traditionnel et la délicatesse envoûtante d'un oolong floral. Ses grandes feuilles torsadées libèrent à l'infusion une liqueur à la robe ambrée, soutenue par une texture en bouche poudrée. À la dégustation, ce thé des rochers dévoile une palette complexe où les notes boisées et torréfiées s'accordent à merveille avec la gourmandise des fruits jaunes. Une touche florale inattendue et une douce nuance beurrée viennent envelopper le palais pour créer un équilibre aussi harmonieux qu'inédit. Aller plus loin. Pour en savoir plus, écoutez l'épisode dédié aux thés
