Description
La délicatesse d'un héritage familial d'exception. Originaire de Kagoshima, cet ichibancha du cultivar yabukita est produit par Itaru Kawaji. Il cultive ses théiers sur des terres volcaniques, reprenant ainsi le travail de son grand-père qui y a installé le jardin il y a plus de trente ans. D'une grande élégance, ce thé vert dévoile une texture particulièrement soyeuse. Son profil aromatique révèle des notes de végétal frais, d'herbe coupée, des nuances iodées et beurrées. Aller plus loin. Pour en savoir plus, écoutez l'épisode dédié aux thés de printemps du podcast "Un thé, un voyage". À explorer : Découvrez nos autres Grands Crus du Japon.
