Description
Un thé des rochers d'exception, patiné par une décennie de maturation. Récolté dans le cadre majestueux des monts Wuyi, au Fujian, ce yancha provient du cultivar qi zhong, dont le nom signifie poétiquement >. Issu de théiers ancestraux âgés de 60 à 200 ans cultivés à partir de graines, ce Grand Cru tient son caractères unique d'arbres dont les racines plongent au plus profond du roc depuis des générations. Issu du millésime 2013, ce Grand Cru rare a bénéficié de plus d'une décennie d'une lente maturation. Cette conservation soignée lui offre un profil d'une grande complexité, façonné par le temps, où la minéralité ancestrale de la roche fusionne avec la noblesse d'un grand thé de garde. Ses grandes feuilles torsadées offrent à l'infusion une liqueur à la robe ambrée. Entre intensité et élégance, la dégustation déploie des notes torréfiées et des nuances de fruits rouges compotés, qui glissent avec grâce vers de nobles accents boisés de cèdre. Aller plus loin. Pour en savoir plus, écou
