Description
Un Gyokuro d'exception à la saveur umami profonde et complexe. Ce thé vert unique en son genre provient de Hebizuka, la mystérieuse "colline des serpents", une parcelle qui fait partie des plus hautes du Japon. Selon les légendes locales, ce jardin serait parsemé de roches abritant des serpents. C'est sur ce terroir d'altitude unique que le producteur, Monsieur Nakamura, veille avec attention sur ses précieux théiers. Résultat d'un travail d'orfèvre, ses fines feuilles sont roulées en aiguilles et exclusivement cueillies à la main, chose très rare au pays du soleil levant. À l'infusion, ce Grand Cru d'exception dévoile une liqueur vert diaphane portée par une texture en bouche d'une grande onctuosité et à la saveur umami remarquable, d'une grande complexité. À la dégustation, le Gyokuro de la Pierre du Serpent impressionne par ses notes florales extraordinaires. De subtiles notes de violette s'entrelacent à de fraîches nuances végétales et iodées, rehaussées par de gourmands accents b
