Description
Un ustensile indispensable. Ce tamis en acier inoxydable est l'ustensile incontournable d'une préparation parfaite du matcha, qu'il s'agisse d'une dégustation latte ou traditionnelle (dans l'esprit du cha no yu). Il redonne à la poudre toute sa finesse et garantit une texture homogène, sans grumeaux, pour une dégustation savoureuse. La coupelle qui l'accompagne permet de poser le tamis après utilisation en toute praticité. Aller plus loin. Pour en savoir plus sur la cérémonie japonaise consacrée au matcha, écoutez l'épisode dédié au cha no yu du podcast "Un thé, un voyage".
