Description
Ce maté du Brésil est particulièrement rond, frais avec des notes végétales d'une grande douceur. Son profil aromatique et le calibrage particulier de ses feuilles font de lui un maté idéal pour une consommation traditionnelle en calebasse. Le maté est une infusion originaire d'Amérique du Sud, aussi appelée >, ou encore >. Son nom provient du quechua >, et désigne la courge creusée et séchée qui forme une calebasse dans laquelle il est traditionnellement consommé. Il est réalisé à partir d'un arbre, appelé yerba maté, qui appartient à la famille du houx. Cet arbre, originaire d'Amérique du sud, est cultivé dans quatre pays : l'Argentine, le Brésil, le Paraguay et l'Uruguay. Pour pousser, il a besoin d'un climat subtropical, d'humidité et de beaucoup de soleil. Une fois récoltée, les feuilles sont chauffées pour stopper l'oxydation, puis elles sont hachées et stockées pendant quelques mois pour gagner en concentration aromatique. Les feuilles sont ensuite calibrées et mélangées pour o
