Descripción
Un Grand Cru réputé pour ses parfums végétaux intenses et sa fraîcheur. Originaire de l'île de Tanegashima, cet ichibancha est façonné à partir du shimamidori, un cultivar endémique de l'île. Signifiant littéralement "vert de l'île", il est issu de graines de yabukita. Un sencha de printemps à la délicieuse saveur umami, où se déploient des notes marines et beurrées, sur un fond végétal d'une belle intensité. Aller plus loin. Pour en savoir plus, consultez les billets consacrés au Japon par le fondateur de Palais des Thés sur son blog Chercheur de Thé.
