Description
Un thé sombre bio fabriqué par les Dao. Ce pu erh déploie de puissantes notes boisées, de champignon et de bâton de réglisse. Sa culture en haute altitude favorise des parfums intenses et complexes. Il est le fruit des mains expertes des Dao, maîtres dans l'art du tissage aux couleurs vibrantes, qui démontrent également leur talent pour la culture et la préparation du thé. Ce thé sombre fait partie de la famille des pu erh shu : c'est un thé dont on a accéléré le processus de fermentation (contrairement aux pu erh sheng qui évoluent lentement). Il est issu de l'agriculture biologique et a été certifié par Ecocert, organisme de contrôle indépendant agréé. Aller plus loin. Pour en savoir plus, écoutez l'épisode dédié aux thés sombres du podcast "Un thé, un voyage".
