Description
Variété hybride de châtaignier, le Castanea sativa 'Marsol' est un arbre caduc à grand développement qui produit de gros fruits d'octobre à novembre, reconnaissables par leur belle couleur acajou. De quoi régaler cuisiniers en herbe et gourmands patentés !Ce croisement de deux variétés – le sativa européen et le crenata japonais – profite des avantages et des forces de ses deux parents pour donner un arbre très rustique, au beau feuillage découpé, d'un vert foncé et brillant, et à la floraison très abondante particulièrement mellifère ! Sans parler de ses fruits à foison, bien sucrés, que vous pourrez consommer en confiture, en crème mais aussi grillés, rôtis, blanchis, braisés dans des recettes salées. Pour la petite histoire, le châtaignier fut longtemps appelé arbre à pain. Très populaire au Moyen-Âge, la châtaigne était consommée largement et dans toutes ses composantes par les humains comme par le bétail. Sa farine était peu coûteuse, goûteuse et bien nourrissante. Son port s'ann
