Beschreibung
Dieser Grand Cru stammt vom Berg Phoenix in der Provinz Yunnan. Er wird in über 1.700 Metern Höhe von Da Ye Teepflanzen geerntet. Es handelt sich um einen Shu Pu Erh, was bedeutet, dass sein Fermentationsprozess beschleunigt wurde. Ein wohltuender, sehr geschmeidiger Shu Pu Erh mit holzigem Charakter, der durch Noten von Vanille und Karamell veredelt wird.
