Beschreibung
Ein großer Bio-Frühlingstee mit intensivem Profil. Der Kultivar Asanoka, eine Kreuzung aus dem berühmten Yabukita und einer chinesischen Varietät, zeichnet sich durch seinen reichhaltigen Umami-Geschmack aus. Dieser Tee-Strauch ist in Japan besonders begehrt für die Herstellung von erstklassigem Matcha sowie bedeutenden Ichibancha (den angesehenen ersten Ernten des Frühlings). Zu wunderschönen feinen Nadeln gerollt, entfaltet das Blatt beim Aufgießen einen hellgrünen Aufguss mit einer besonders geschmeidigen Textur. Dieser Bio-Grand-Cru bietet einen ausgeprägten Umami-Geschmack und kraftvolle pflanzliche Noten, die sich harmonisch mit blumigen, butterigen und marinen Nuancen verbinden und in feinen fruchtigen sowie röstigen Akzenten ausklingen.
